10月17日，在2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会暨第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会的新闻发布会上，重庆市食品及农产品加工产业高质量发展工作专班日常工作负责人、市委农业农村工委副书记陈勇介绍，本次盛会由中国民族贸易促进会、重庆市火锅产业协会、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司共同主办，将于10月24日至27日在重庆（悦来）国际博览中心举办。

据了解，本次大会以“生态全场景 行业嘉年华”为主题，内容丰富多样，精心策划有7场重磅发布活动、3轮招商引资项目集中签约、7场行业峰会、11个区域公用品牌及爆品发布、15场产业生态沙龙等多项活动，将是一场金点子汇集会、招商推介会、科技交流和产销对接会。

本次大会邀请到国家部委领导、行业领域院士专家、龙头企业代表等参会，他们将在行业领军人物闭门会、产业生态国际研讨会、头部企业家“华山论剑”等环节中，就行业发展趋势、创新战略等关键议题展开深入探讨，为产业高质量发展提供强大动力。此外，大会还吸引了部分国外嘉宾和外资企业代表参加，共同探索全球视角下的产业发展机遇，促进跨区域交流与产业协作，加快产业国际化步伐。

本次大会规模浩大，预计参会代表约3000人、逛展人次将超过15万。除此之外，还有两场展览同地同期举办，分别是第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会和2024重庆道地优势药材交易博览会。

据介绍，第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会将在展会期间举办30多场专业活动，涵盖产业大会、专业赛事、产业沙龙等多种形式，活动将汇聚全球业界专家、行业大咖等重量级嘉宾，进行主题分享、圆桌论坛、评品指导，为火锅产业的创新发展提供强大的智力引领和创新的灵感火花。

届时，本次展会现场将汇聚火锅产业链企业2000余家，预计展出展品60000余款，从上游农牧渔业食材原材料，到中游火锅食材、底料、巴渝复合调味料、预制菜、粮油、肉蛋奶、酒水饮料、休闲食品及农产品加工机械设备，再到下游火锅餐饮门店、衍生新零售以及配套服务、文旅体验等，以火锅为媒，链接一二三产业，推动火锅产业的多元化发展。

此外，重庆首次举办的2024重庆道地优势药材交易博览会，也吸引了全国中医药产业链上的各类企业主动参与，设置标准展位500余个，将集中展示全国道地优势药材、药食同源、中药保健品、中医药设备、国家/市级中医非遗项目、学术流派、良方药剂、院内制剂、中药成果等全产业链产品。

市委农业农村工委副书记陈勇表示，重庆将以大会为契机，助推食品及农产品加工产业高质量发展。未来，将把培育壮大企业作为首要任务，推动企业升规上市，持续招大引强，培育一批食品及农产品加工链主企业，支持企业设备更新和智能化改造。同时，把建强园区平台作为重要抓手，推进十大重点园区、十佳园区提档升级，加快培育一批50亿级特色产业园区。此外，还将把原料供应保障作为基础支撑，力争今年全市创建100个标准化种养基地，扩大优质原料进口，加强冷链物流设施建设，并把打造“爆品”“爆款”作为攻坚重点，市级重点打造年销售收入达10亿元以上的“爆品”，支持区县打造1至2款销售收入超过5000万元的“爆款”。