2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会（以下简称“2024重庆食博会”）将于10月25日—10月27日在悦来国际会展城隆重举行。
“2024重庆食博会”以“生态全场景 行业嘉年华”为主题，由中国民族贸易促进会、重庆市火锅产业协会、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司共同主办，中国食品工业协会、中国农业产业化龙头企业协会、中国饭店协会、中国烹饪协会、市农业农村委、市经济信息委、市商务委、市市场监管局指导。
大会内容丰富多样，包括7场重磅发布活动，3轮招商引资项目集中签约、7场行业峰会、11个区域公用品牌及爆品发布、15场产业生态沙龙等。除此之外，还有两场展览同期在重庆国际博览中心举办，分别是第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会（简称：重庆火锅博览会）和2024重庆道地优势药材交易博览会（以下简称：中药材交易博览会）。
第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会
活动地点：重庆国际博览中心N1—N8馆、北室外广场、悦来国际会议中心
本次重庆火锅产业博览会全新升级，规划12万平方米展出面积，汇聚2000+火锅产业链企业，60000+种展品，从上游农牧业食材原料到中游底料、调料、酒水饮料、设施设备，再到下游火锅品牌，以及衍生零售、配套、文旅体验，打通火锅产业链上中下游及衍生周边与跨界。
8大室内展馆，60000+展品
本次展会将设置N1-N8八大火锅专馆，汇聚全球展商、全产业链企业、全品类产品，是百万火锅人链新品、推爆品、获资讯、谈合作、找商机的专业平台。
火锅食材馆（N4/N5/N7/N8馆）
各类火锅牛羊畜禽肉、鸡鸭鹅鱼等肉制品食材；毛肚、鸭肠、鹅肠、黄喉等特色涮品食材；菌菇食材、丸滑制品、调理类食材、冻品食材、海鲜食材、豆制品食材、火锅面、粉丝粉条等主食食材；生鲜蔬菜、水果果汁等时令鲜蔬等。海量食材集采，为火锅行业创造更多市场机遇、助力抢占市场高地。
火锅调味品馆（N4/N6馆）
火锅底料、汤料、蘸料、酱料、调味油、调味料、花椒、辣椒、卤料、豆瓣、鸡精、味精、油脂、麻酱、辣椒油、香油、麻油、酱醋等全球调味品汇聚，助力火锅餐饮企业找寻好味。
火锅预制食材馆（N3馆）
烧菜、蒸菜、水煮、卤味、罐头等即食预制菜品；冻品、豆制品等预制食材；面点、糕点、糍粑、年糕、炸土豆等预制小吃，便捷与美味完美结合，助力企业降本增效，良之隆·中国渝菜食材电商节也将同期举办。
城市/区县特色馆（N2馆）
山西、贵州、西安、南昌、宁德、武都等全国地区；渝北、合川、梁平、九龙坡、大渡口、涪陵、綦江、永川、武隆、长寿等30余重庆区县特色产品集中展示。
食品机械&配套用品馆（N1馆）
炒料机、调汤机、切菜机、速冻设备、制冰机、食品饮料机械等食品加工设备；中央厨房、洗碗机、餐厨处理设备、火锅桌椅、餐具器皿等厨房设备用品；智能配餐机器人、信息化软件、外卖餐具及用品等配套服务。在这里可以找到最先进的技术和最实用的解决方案。
北室外展场， 30+火锅品牌快闪
值得一提的是，组委会还重磅打造了盛大的火锅品牌连锁加盟展，聚集德庄、刘一手、小天鹅等30多个全国知名火锅品牌，涵盖麻辣、北派、粤式、新派等全国各大火锅派系。由多个知名火锅品牌联合运营，可供60人同烫的“重庆火锅天下宴”现场亮相，领衔各大火锅品牌快闪开店，再现一年一度的千人火锅宴名场面。
同期活动丰富，对话行业前沿
展会期间，将同期举办30多场专业活动，涵盖产业大会、专业赛事、产业沙龙等多种形式。其中，2024中国火锅产业创新大会、2024火锅品牌连锁加盟大会、第四届国际火锅采购大会、第六届火锅爆品食材优选会、第二届全国火锅料理职业技能大赛、2024火锅甜品潮饮大赛、2024火锅文创宴、重庆火锅品鉴宴。活动将汇聚业界专家、行业大咖进行主题分享、圆桌论坛、评品指导，为火锅产业的创新发展提供强大的智力引领。
2024重庆道地优势药材交易博览会
活动地点：重庆国际博览中心S1馆
本届中药材交易博览会设置标准展位500余个，集中展示全国道地优势药材、药食同源、中药保健品、中医药设备、国家/市级中医非遗项目、学术流派、良方药剂、院内制剂、中药成果等全产业链产品。
展会中共有来自山西、四川、广东等9个省市100余家企业近700余款产品，15家中医医疗机构，70余位嘉宾出席开幕式、展览等活动，设置全国优势药材、“渝十味”产业集群、重庆道地优势药材、药食同源等9个展区，充分展示中药材资源特色和中医药全产业链发展成效。展会期间还将举办中医药文化体验、名医科普等活动，市民朋友还可以体验中医正骨、按摩、耳穴针灸等传统中医疗法，制作传统膏药、中药香囊，购买中药美妆、护肤、饮料等中药创新产品。
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